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ムラカミさんのワゴト

最初書店で気になっている本

2014/07/29

「和食の本!」

分厚い本格的なやつでなく、
あくまで雑誌、
カジュアルに!


昨年、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、
和食って、つまりどういうところが評価されたんだ?
とちょっと気になりましたため、
だからといって本格的な書籍を読み込むのもしんどいしなーー
ってことで、書店に並んでいる雑誌を手にとるようになりました。
話題になったおかげでいろんな出版社から出るようになったので、
選べて楽しいです。


いろいろ勉強してます!ってわけではないので、
公開できるようなネタもないのですが、、、
とにかく繊細さがすごいです。
ダシとかなんなんだこのこだわりは。。。
うま味物質って!!!
そして四季を感じるって!
感じさせるって!!

ということで、
敷居の高いところにはまだまだいけずにいる私ですが、
プロの料理を味わうその日まで、
妄想に浸らせていただきます。


ブログの内容が
カジュアルすぎ・・・?






次回に乞うご期待!!!^^;


ムラカミさんのワゴト

エディタープロフィール

ムラカミさん

口半開きでパソコンとにらめっこ系女子。
熱くなるとたまにスキル「タメ口」が発動するが、焦って敬語に戻るあたりいい奴に違いない。

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